今週おすすめする商品。
ミリオは、小さくてかわいい黄色い粒。
パスタでおなじみ、イタリアの有機農業組合=ラ・テラ・エ・イル・チェロによる有機栽培の“大粟(あわ)”、つまり雑穀です。
さて、雑穀は、現代人に不足しがちな食物繊維や鉄分、カルシウムを豊富に含む優れた食品。ビタミンB群や亜鉛などの微量栄養素も含み、特に粟は、雑穀の中でも食べやすいのが特徴です。
適度な粘りとほのかな甘みがあり、白米にまぜて炊くと、ほんのりと黄色い粟ご飯が出来上がります。
 
しかし、雑穀の力はそれだけではありません。
野菜のスープや汁物に加えることで、とろりとした粘度を出します。
お鍋にざざっと加えるだけで、簡単シチューの出来上がり！早速お試しください。
とても簡単です。見た目はシチューなのに低カロリー！！
 
翌日はグラタンのようにオーブンでこんがり焼いていただくこともできます。
 
>>ラ・テラ “ミリオ(粟)”

是非お試しください。
 
全国へ厳選した有機野菜やオーガニック食品、国産の安心でおいしい食材やナチュラル雑貨をお届けします。