「タワラアルタイル彦星」
この長い名前を覚えてください。とってもおいしいんです！
前回のご紹介では大量のご注文をいただき、ほどんどお届けできないままに終わってしまった
人気商品。
来週9日よりお届けをスタートいたします。
 
「タワラアルタイル彦星」とは、じゃが芋の品種開発で知らぬ人はいないほど優秀な農業の匠、
俵正彦が種イモを生み出しました。栽培者にも、環境にも負荷をかけないじゃが芋がないかを
農薬がなかった時代の栽培法やじゃが芋の原産地であるアンデスに求め、研究し、突然変異で
生まれた原種をさらに発展させ、公的機関に登録される種イモの開発と生産に情熱を傾けてい
る生産者です。
さて、その見た目はメークインのように楕円形で、やや黄色がかった褐色の皮にところどころ
赤いまだら模様がはいった姿。内側は黄色。焼くとホクホクとしていながら、煮くずれもしに
くいという、どんな料理にも向くとってもおいしくて使い勝手のいい品種です。ゆでるとわず
かにねっとりとした食感の中にも、なめらかでとろりとした舌触り。
味は突出したくせがなく、煮物にすれば煮崩れ少なく、揚げ物はもちろん、ポテトサラダや蒸
かし芋など、どんなじゃが芋料理にもぴったりのおいしくてオールマイティのじゃが芋です。
 
まずは、シンプルな料理でそのおいしさをご確認ください。ｼﾞｬｶﾞﾊﾞﾀｰやお味噌汁、カレーは
もちろん、バターやオリーブオイルとの相性もぴったりです！
 
 

 
＞＞新じゃが タワラアルタイル彦星 ［佐賀県/低農薬］


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