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  • 有機JAS

[ 商品コード ] 8441

有機・お菓子をつくるお米の粉

販売価格:
508 円 (税込)
ポイント: 5 Pt
生産地:
岐阜県

内容量

250 g

国内で有機栽培。されたうるち米を、お菓子作りやお料理に使用できる様に細かく製粉したお米の粉です。
もちもちふわふわのシフォンケーキやマドレーヌ、クッキーなどの他、小麦粉の代わりとして天ぷらの衣やホワイトソースなどのお料理にもお使いいただけます。小麦粉よりもすっきりとした味わいが魅力で、お料理の幅を大きく広げる米粉です。
まずはお試しください。

内容量

250g

原材料

有機うるち米(山形、秋田県産)

食べ方・使用方法

☆しっとり・もっちりの米粉シフォンケーキ(直径17cmの型1個分)
 <材料>米粉・・・100g、卵・・・4個、砂糖・・・75g、油・・・40g、水・・・80g
 <作り方>
 卵を卵黄と卵白に分け、別々のボールに入れる。
 の卵黄をほぐし、砂糖を半分入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
 に油、水の順にしっかり混ぜあわせる。
 に米粉を加え、しっかり混ぜる。
 の卵白をほぐし、残りの砂糖を入れ泡立て器で角が立つまで泡立てる。
 にを1/3ずつ混ぜ合わせ型に流し入れる。
 温めた180℃のオーブンで40分焼く(機種により調整してください)
 焼きあがったら直ぐに型を逆さにして、充分冷まします。

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