複合遺産(文化遺産と自然遺産が共存する世界遺産)の島、イビサ島では、2700年以上前から、フェニキア人がきづいた島の塩田で、伝統的手法を用いた塩作りが行われています。地中海一美しいと言われる透き通るキレイな海と、輝く太陽、心地良い風により作り出されるイビサ島のお塩は、ほどよく水分を含んでおり、まるで雪のような柔らかさと、やさしい海の香り、純粋で鮮烈な雑味のない味わいが特徴。また、原料の海水が美しいため、精製していないとは思えないほど純白なお塩です。天日で干し、石臼で挽く伝統製法を今もって脈々と受け継いでいます。

※イビサ島の海塩は、未精製の天日塩のため、海水に含まれる天然成分(カルシウムを中心としたミネラル)の黒っぽい結合物が混入している場合がありますが、お口にされても問題ございません。また、固結防止剤を一切使用しておりませんので、固まりやすくなっております。必要に応じて、揉みほぐしてお使い下さい。

内容量

70g

原材料

海水(イビサ島)

製造工程

天日、粉砕