すっかり秋になり寒くなりましたね。
乾燥しがちなこの季節。香りを楽しみながら喉もいたわってくれる花梨の登場です。
 
花梨はバラ科。なによりもうっとりとする香りが魅力です･･･。
大きな実を眺めていると思わずそのままがぶり、といきそうになってしまいますが、
生でいただくことはできません。
花梨は、石のように硬いため、黄色の実をえんやこらと包丁で切り、お酒や蜂蜜に
漬け込んで、そのエキスをいただきます。
そもそも花梨は、漢方では、咳止めに効果ありとされ、日本でも「のど飴」としても
広く知れ渡るようになりました。
 
こんなにおいしくて、香りよく、しかも喉をいたわってくれるなんて、まさに良薬口
に苦しではなく、口に嬉し、といったところでしょうか。
喉ばかりか、疲労回復にも効果ありとの報告もあり。
 
自分で作れば、これまた効果も倍増というものです。
とっても簡単です。ぜひお試し下さい。
 

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