地球人倶楽部の会員でもある料理家「ワタナベマキさん」より、地球人倶楽部の食材を使ったスペシャルレシピをご提供していただきました。

今回教えていただいたレシピは「ズッキーニのナムル」です。緑と黄色の色合いがとても鮮やかで美味しそうですね。

【材料】
ズッキーニ（緑、黄）各1/2本
にんにく1かけ
大さじ1/2
小さじ1/3
ごま油小さじ2

【作り方】
1.ズッキーニは約5mmの厚さの輪切りにします。

2.フライパンに薄切りにしたニンニクとごま油を入れて中火にかけます。

3.ニンニクの香りがたったら１を入れて炒め、しんなりしたら酒と塩を加えて手早く炒めたら完成です。