- たっぷり野菜がおいしいパスタソース
地球人×イタリアンレストラン「アルポンテ」の第2弾！！ パプリカやズッキーニがごろごろとたっぷり入ったその名も「菜園風ﾊﾟｽﾀｿｰｽ・オルトラーナ」が 入荷いたしました。 ベースはトマトソース …
- > 続きを読む
- 日本一大きな柿「富士柿」
こちらの柿、なんと1個350～400gもあるんです！！ 富士山のように大きな形であることから「富士柿」と命名されたそうです。 もともとは渋柿で、アルコール脱渋して甘柿とします。 届いてから１週間の間に３つの …
- > 続きを読む
- こだわりの千屋牛をすき焼きで
すき焼き･･･、時々無性に食べたくなる日本が誇る牛肉料理の傑作！ とろけんばかりの柔らかな牛肉と食欲をそそる甘辛いたれ。 そしてすべての旨みがしみ込んだ焼き豆腐やキノコ、お麩や白滝･･･。 まさにごちそうの …
- > 続きを読む
- 旬の恵みで手造りを楽しむ
すっかり秋になり寒くなりましたね。 乾燥しがちなこの季節。香りを楽しみながら喉もいたわってくれる花梨の登場です。 花梨はバラ科。なによりもうっとりとする香りが魅力です･･･。 大きな実を眺めて …
- > 続きを読む
- ハロウィンかぼちゃスイーツ
10月31日はいよいよ「ハロウィン」ですね！！ もともとは秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いのある行事だったそうです。 カボチャで「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、 魔女やお化け …
- > 続きを読む
- リストランテの味を地球人基準で！！
年末のカウントダウンおせちでおなじみ、 日本橋浜町のイタリアンレストラン“アルポンテ”さんに 地球人特製の生パスタとソースをお願いしました！ イタリアのデュラムセモリナ粉を使って、生パスタなら …
- > 続きを読む
- 有機栽培 ミリオ（粟）
ミリオは、小さくてかわいい黄色い粒。 パスタでおなじみ、イタリアの有機農業組合=ラ・テラ・エ・イル・チェロによる有機栽培の“大粟(あわ)”、つまり雑穀です。 さて、雑穀は、現代人に不足しがちな食物繊維や鉄分、カルシウムを …
- > 続きを読む
