これはとっても珍しい！！生の”うずら豆”が入荷いたします。
うずら豆といえば、乾物でしか見たことがない方が大半だと思いますが、こちらは沖縄からやってくる「生のうずら豆」。
いんげん豆の仲間で、ビタミンB1・B2・食物繊維が含まれ、特にカルシウムはとても豊富に含まれています。
調理方法は空豆同様にサヤからだし、あとは煮るだけというお手軽さです。
すぐに火が通るので、調理はとっても簡単。ほっくりとしたおいしさは豆ごはんにもぴったりです。
◆うずら豆ごはん◆
豆をサヤからだし、あとは研いだお米に豆をたっぷりと加えて塩ふたつまみ。
できれば昆布１枚を加えて、お酒大さじ１杯。お好みで生姜の千切りなど加えてあとは炊飯器で炊き上げるだけです。
味付けは自由自在。ほくほくのおいしいうずら豆ごはんが仕上がります！
※その他、甘く煮豆にしても、塩ゆでにしてから炒め物やサラダなど、
グリーンピース同様にお使いください。
限定入荷でのご案内です。
話の種にも一度ぜひ召し上がってみてください。
＞＞沖縄産「生のうずら豆」サヤ入 ［沖縄県/低農薬］